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宽窄巷子是成都的地标，但真正的美味往往藏在游客视野之外。本地人私藏的这份美食地图，带你解锁巷子深处的地道滋味。

巷尾冒菜摊是开了20年的夫妻店，藏在居民楼拐角处。红汤冒菜辣得过瘾，脑花绵密无腥，毛肚脆嫩弹牙，配一碗井水现打的米饭，是成都人私藏的“深夜食堂”。

老宅茶铺三代人守着青砖墙下的竹椅藤桌，15元一杯的蒙顶山茶配铜壶，茶客们摇着蒲扇摆龙门阵，比网红茶馆多了份生活气。

无名蛋烘糕支在巷口的小推车，嬢嬢每天限量300个。焦糖脆皮裹着芝麻花生馅，咬开流心爆浆，喊一声“多放黄油”是土著才懂的暗号。

百年蹄花馆门脸破旧却藏着非遗手艺，奶白汤底熬足6小时，蹄花一抿脱骨，蘸秘制青椒酱，老成都人坐月子都来这儿吃。

居民楼甜水面藏在3楼家庭作坊，筷子粗的面条裹满花生酱，辣中带甜，吃完嬢嬢会端来老鹰茶解腻，周末总挤满本地食客。

老巷酒坊推门是50年窖池香，10元打半斤纯粮酒，老板用竹漏斗装坛，临走送两块麻辣兔头，这才是成都夜生活的开场白。

小贴士：避开主街网红店，往支巷深处钻，看到门口停自行车、坐满穿拖鞋嬢嬢的店，进去准没错。这些藏匿于青砖灰瓦间的味道，才是成都烟火气的灵魂。

发布于：湖北省

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